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est allée très loin dans ses souvenirs

Chez l'éditeur la Plage


Couverture du livre Glaces et sorbets bio

.. Glaces et sorbets bio

Marie Chioca

la Plage, Sète, France

Sorti le 01/06/2010


Glace au pain d'épices et au lait d'épeautre, Glace à la fraise et au petit suisse, Profiteroles à la mandarine, Soufflé glacé chocolat-amande, Granité de gaspacho au vinaigre balsamique... Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourt de brebis, lait de riz, sucres naturels... pour des glaces saines et bio aux saveurs plus intenses. Pour réussir à coup sûr, les recettes sont expliquées étape par étape. L'auteur propose des variantes (...)


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Couverture du livre L'atelier des bonbons bio

.. L'atelier des bonbons bio

Linda Louis

la Plage, Sète, France

Sorti le 01/06/2010


100% bio, garantis sans additifs et sans conservateurs ! Des bonbons à fabriquer soi-même : Guimauves en cube bien roses (celles qui finissent dans la cheminée), sucettes, nougats, chocolat (avec la cerise dedans), pastilles à menthe et à la propolis, caramel mou ou roudoudou. Les connaisseurs s'y retrouveront ! L'auteur utilise des produits bio : arômes aux huiles essentielles, colorants naturels (jus de betterave, curcuma...) et des ingrédients que l'on trouve facilement en magasin bio (sucres natu (...)


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Couverture du livre Secrets d'endurance : barres, boissons et recettes maison

.. Secrets d'endurance : barres, boissons et recettes maison

Kecily Berg | Kristof Berg

la Plage, Sète, France

Sorti le 10/05/2010


BARRES, BOISSONS ET RECETTES MAISON 35 recettes à faire soi-même : ° Barres sportives ° Pains spéciaux, biscuits de récupération ° Boissons de l'effort, smoothies réconfortants ° Petits déjeuners biodynamiques... Randonnées, course à pied, VTT... Les amateurs de sports d'endurance trouveront dans ces recettes de quoi combler leur gourmandise et améliorer leurs performances, l'utilisation de produits naturels de haute qualité (purée d'amande, sarrasin, quinoa, graines germées, gingembre...) permet (...)


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Couverture du livre Croquez salé !

.. Croquez salé !

Clea

la Plage, Sète, France

Sorti le 03/05/2010


Pour le goûter ou pour l'apéritif fabriquez vous-même des petits biscuits salés et légers : bretzels, crackers, gressins, biscuits au fromage ou au sésame... Faits maison, ils seront moins gras et moins salés que ceux du commerce, et bien plus jolis ! Clea propose également la confection de quelques «super barres» à base de levure maltée ou de miso, à glisser dans la lunch box. Quelle que soit l'occasion, faites-vous plaisir tout en mangeant équilibré... CLEA Diplômée en sciences sociales appliqué (...)


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Couverture du livre Peintures végétales avec les enfants

.. Peintures végétales avec les enfants

Helena Arendt

la Plage, Sète, France

Sorti le 03/05/2010


Fabriquez avec les enfants des peintures végétales non toxiques à base de fleurs, de fruits, de légumes. Pas à pas, créez votre peinture rose avec de la betterave, jaune avec des pelures d'oignon, les baies de sureau donneront du violet, le brou de noix du brun... Apprenez à modifier vos peintures avec du vinaigre, du bicarbonate ou des liants naturels pour pouvoir créer de nouvelles teintes ou peindre sur les supports les plus variés (vitre, bois, pierre...) L'auteur, artiste et pédagogue, nous li (...)


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Couverture du livre Algues : saveurs marines à cuisiner

.. Algues : saveurs marines à cuisiner

Anne Brunner

la Plage, Sète, France

Sorti le 06/04/2010


Hypocaloriques, riches en oligoéléments, en minéraux, en protéines... Les algues ont toutes les qualités pour intégrer une alimentation plus végétale et plus équilibrée. Quels sont les types d'algues que l'on peut consommer ? Comment les préparer, les dessaler, les réhydrater ? Quels sont les plats qui valorisent au mieux leurs saveurs marines incomparables ? Vous trouverez dans ce livre savoir-faire et recettes à base d'algues séchées, fraîches, lactofermentées, en paillettes... Des recettes pour to (...)


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Couverture du livre Pains et brioches sans gluten

.. Pains et brioches sans gluten

Laffont Alice | Annie Rapaport Annie Rapaport | Jean Pommier Jean Pommier

la Plage, Sète, France

Sorti le 06/04/2010


21 pains et brioches réalisés avec des ingrédients naturellement sans gluten : farine de riz, de pois chiche, de quinoa... Des pains à cuire au four, en machine à pain, en cocotte... toutes les options sont abordées ! Ces recettes ont été mises au point par des auteurs qui suivent le régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.


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Couverture du livre Curcuma en cuisine

.. Curcuma en cuisine

Garance Leureux

la Plage, Sète, France

Sorti le 22/03/2010


Le curcuma, qui contient d'efficaces antioxydants, trouve aujourd'hui naturellement sa place dans une cuisine santé, riche en végétaux, en produits bio et complets. Une cuisine privilégiant des ingrédients qui viendront «booster» nos défenses naturelles : graines de lin, gingembre, sirop d'agave, kéfir... Pour apprécier pleinement les qualités du curcuma, sa couleur chaleureuse ainsi que sa saveur poivrée et musquée à la fois, partez à la découverte de ses multiples utilisations en cuisine : des sauces a (...)


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Couverture du livre Construire en terre facilement : la technique du cob

.. Construire en terre facilement : la technique du cob

Katy Bryce | Adam Weismann

la Plage, Sète, France

Sorti le 23/02/2010


«Les auteurs nous proposent de revisiter une technique de construction vernaculaire, à base de cob (mélange d'argile, de sable et de paille). En France, les proches cousins de celui-ci sont la bauge ou le torchis. Mais avec ce cob-là, nous sommes en présence d'un matériau de construction d'une malléabilité incroyable. La sculpture de formes organiques devient un véritable jeu d'enfant. Un matériau de base au coût proche de zéro, pour une maison écologique, énergétiquement efficace et belle.» Yvan Saint- (...)


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Couverture du livre Ecohabiter : des maisons écologiques

. Ecohabiter : des maisons écologiques

Yvan Saint-Jours

la Plage, Sète, France

Sorti le 13/10/2009


LES MAISONS ÉCOLOGIQUES NE SE RESSEMBLENT JAMAIS. Les options sont infinies : isoler en ouate de cellulose, en paille, en chanvre... ; enduire les murs de terre, de chaux... ; se chauffer à l'aide d'une serre solaire, d'un poêle à inertie... ; oser des formes organiques, végétaliser une toiture... Fruit de 15 années de rencontres et de reportages, cet ouvrage est le témoin d'une forme de «biodiversité» dans l'ecoconstruction. Yvan Saint-Jours, fondateur du magazine La Maison écologique, nous fait déco (...)


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